Самые полезные продукты для кожи

Наш самый большой орган нуждается в питании, чтобы исправно выполнять свою главную функцию – обеспечивать защиту от солнца, грязи, токсинов и микробов. Диета для кожи с полноценным содержанием питательных веществ, витаминов, нутриентов и воды не менее важна, чем внешний уход. Разбираемся, какие продукты полезны для кожи, а каких лучше избегать.

Вкусный источник клетчатки, витамина С и биологически активных соединений (антоцианы, биофлавоноиды), оказывающих мощное антиоксидантное действие. Витамин С не только защищает от свободных радикалов и фотоповреждения, но и участвует в синтезе коллагена – белка, ответственного за упругость кожи.

Что съесть: любые ягоды – клубнику, малину, крыжовник, вишню, смородину, облепиху.

Состояние кожи напрямую зависит от работы кишечника. Он отвечает за иммунитет, воспалительные и аллергические реакции, играет важную роль в регулировании нервной системы, которая легко может стать причиной прыщей или воспаления. Для поддержки кишечника хороши пробиотики, которые содержатся в квашеных и кисломолочных продуктах.

Что съесть: творог, кефир, йогурт, квашеная капуста и огурцы.

Обязательный пункт в списках продуктов, полезных для кожи лица. Овощи – источник витаминов, клетчатки и полифенолов. Пищевые волокна позитивно влияют на работу кишечника, помогают выводить токсины и служат пищей полезным кишечным бактериям, которые отвечают за иммунитет. Полифенолы уменьшают окислительное повреждение и увеличивают синтез коллагена, повышая упругость и гладкость кожи.

Что съесть: тыква, морковь, авокадо, перец, шпинат, зеленые листовые овощи.

Семечки подсолнечника – доступный источник цинка, селена, витамина Е и растительного белка, который необходим для заживления ранок и роста новых клеток. Витамин Е оказывает антиоксидантное действие, защищает клетки от солнечных лучей и фотостарения и вместе с витамином С участвует в синтезе коллагена и эластина. Селен и цинк из семечек оказывают противовоспалительное действие и важны для чистой кожи.

Что съесть: 100 г очищенных семечек содержат 49% от суточной потребности в витамине Е.

Источник коллагена. Бульон может быть из птицы, говядины, свинины и даже жирной рыбы. Коллаген отвечает за упругость и плотность кожи, служит её каркасом. С возрастом его выработка уменьшается, в результате кожа обвисает и становится дряблой.

В каких ещё продуктах содержится коллаген для кожи: холодец, желе из желатина, кожа рыбы. Пополнить запасы можно за счет белковых продуктов (мясо, курица, рыба, яйца): в них содержатся аминокислоты глицин и пролин, необходимые для синтеза коллагена.

Источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые отвечают за молодость и красоту. Омега-3 обладают мощным противовоспалительным действием и благотворно влияют на сосуды, улучшая питание кожи. Они поддерживают барьерную функцию и естественное увлажнение. В рыбе также содержатся витамины А, Д и группы В, важные для кожи.

Что съесть: горбуша, сельдь, скумбрия, лосось.

Масла неизменно входят в списки продуктов для хорошей кожи как источник витамина Е и ненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3. Масла поддерживают гладкость и молодость кожи, улучшают барьерную функцию, а также благотворно влияют на ЖКТ и работу кишечника, поддерживая красоту изнутри.

Что съесть: оливковое, льняное, подсолнечное, кунжутное масло.

Диета для чистой кожи всегда включает много воды. Она необходима для поддержания увлажненности и доставки питательных веществ и витаминов. Достаточное количество воды в организме помогает своевременно выводить токсины и поддерживает процессы регенерации. При обезвоживании кожа быстро теряет тонус и сияние, становится дряблой.

Классическая рекомендация – 30 мл чистой воды на каждый кг веса в день.

О негативном действии сахара на кожу мы подробно рассказывали в статье о гликировании. Основной вывод: избыток сахара способствует образованию молекул AGE (конечных продуктов гликации), которые вызывают повреждение коллагена и приводят к преждевременному старению.

Не менее вреден алкоголь. Спирт обезвоживает, выводит витамины и питательные вещества, негативно действует на пищеварительный тракт. Это источник токсинов и сивушных масел, которые отравляют организм. Плохой тонус, отёки, тусклый цвет лица – лишь малая часть последствий употребления алкоголя.

Среди продуктов, вредных для кожи, всегда выделяют соль. Она задерживает воду, негативно влияя на сердечно-сосудистую систему и почки и вызывая отеки. Особенно вредны соленые полуфабрикаты (колбасы, копчёности, чипсы).

Жареное, как и сахар, – источник конечных продуктов гликации. Поджаристая корочка содержит канцерогены и свободные радикалы, которые разрушают коллаген и провоцируют преждевременное старение.

Ещё один вредитель (точнее, целая группа вредителей) – простые углеводы. Продукты из белой муки и очищенных круп провоцируют резкое повышение инсулина, а он вызывает избыточную выработку кожного сала и запускает воспалительную реакцию. Кроме того, в булках и белом хлебе содержится глютен, который часто плохо переносится и вызывает проблемы с кишечником.

Правильная, полезная еда для кожи – основа основ её здоровья. Обеспечивайте ей все необходимые питательные вещества, поите водой и защищайте от негативных факторов, чтобы надолго сохранить красоту и свежесть.